W dniu dzisiejszym mieliśmy okazję uczestniczyć w warsztatach kuchni molekularnej prowadzonych przez Foodie by Patryk Buchta Akademia Kulinarna. W menu znalazły się: łosoś gotowany sous vide (fr. ,,w próżni"), prazunki z ziemniaków i dyni z pianką z cytryn z kuchni molekularnej z lecytyną a na deser pan Patryk z Panią Laurą przygotowali dla nas lody waniliowe na bazie ciekłego azotu z popcornem z kaszy gryczanej w słonym karmelu.
Podczas pokazu kulinarnego przekonaliśmy się, że nie trzeba używać wielu przypraw aby potrawa była smaczna. Wystarczy odpowiednia obróbka oraz doborowe towarzystwo. Dziękujemy bardzo za wspaniałe warsztaty.
Dodano: Wtorek, 22 Pażdziernik 2024r. godz.:15:56.
Czy chcesz przejść do strony: i otworzyć ją w nowym oknie?
